wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,805 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Illmitz nella regione vinicola del Burgenland, Neusiedlersee (Austria). L'azienda familiare tradizionale esiste dal 1870 ed è ora gestita dalla quarta generazione di Gerhard e Silvia Haider, con il padre Martin Haider responsabile dei vigneti. Questi comprendono 13 ettari di vigneti, per esempio nei vigneti Kaiserwinkel, Römerstein e Sandriegel. Sono piantati per il 70% con le varietà di vino bianco Welschriesling, Riesling, Sämling 88, Grüner Veltliner, Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Bouvier e Muskat Ottonel, e per il 30% con le varietà di vino rosso Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot e St. La fermentazione a temperatura controllata viene effettuata utilizzando lieviti puri con il tempo di fermentazione più breve possibile. Martin Haider è considerato uno specialista assoluto dei vini dolci in tutti i livelli di Prädikat, dal Beerenauslese al Trockenbeerenauslese all'Eiswein, che nelle buone annate rappresentano fino al 70% della produzione. Questi vengono esportati fino all'85%. I vini premium includono il Trockenbeerenauslese, il Nektaressenz-Trockenbeerenauslese (Trockenbeerenauslese di grado molto alto che può essere prodotto solo in annate molto buone) e i vini rossi affinati in barrique. Da segnalare anche la cuvée di vino bianco "Federwolke" (Riesling, Grüner Veltliner) con solo 9,5% di alcol in volume

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,805 Parole chiave · 46,999 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,132 Pronunce · 175,275 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze