Heyl zu Herrnsheim

Descrizione produttore per "Heyl zu Herrnsheim"

La cantina si trova nel comune di Nierstein (zona di Nierstein) nella regione tedesca di Rheinhessen. La storia della casa risale al 1561, come una pietra nella volta della cantina dei documenti "Mathildenhof", dove l'azienda vinicola risiedeva fino all'autunno 2006. Nel corso del tempo, la tenuta ha cambiato proprietario diverse volte. Nel 1909, fu acquistato dalla famiglia Heyl e fu chiamato "Freiherr Heyl zu Herrnsheim". Nel 1969 la tenuta fu rilevata dal marito dell'ereditiera di Heyl, Peter von Weymarn. È stato uno dei primi produttori in Germania a introdurre un sistema di classificazione dei vigneti di proprietà, e da allora ha elencato solo i nomi dei migliori siti sull'etichetta. Già all'inizio degli anni '80, ha convertito completamente i vigneti alla coltivazione ecologica controllata. Peter von Weymarn è quindi il pioniere dell'agricoltura biologica in Germania. Nel 1994, la tenuta è diventata proprietà della famiglia Ahr.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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