Abbreviazione dell'insieme di regole "International Featured Standards" con una serie di standard di cibo, prodotti e servizi. È stato sviluppato nel 2003 dai rappresentanti del commercio alimentare al dettaglio europeo come "International Food Standard" ed è servito come un controllo uniforme della sicurezza alimentare e del livello di qualità dei produttori. Dopo diversi aggiornamenti e lo sviluppo di ulteriori standard, il marchio è stato rinominato con il suo nome attuale.
Dopo un'espansione dell'area tematica, il nome è stato cambiato. Gli standard IFS hanno lo scopo di assicurare che le aziende certificate producano un prodotto conforme o forniscano un servizio in accordo con le specifiche concordate con i clienti e lavorino continuamente al miglioramento attraverso un processo continuo. Gli standard e i loro requisiti (liste di controllo) sono rivolti a vari partecipanti della catena di approvvigionamento.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)