L'azienda vinicola della sottoregione spagnola della Rioja Alavesa fu fondata nel 1889 da Joaquin Martínez Bujanda con dieci ettari di vigneti all'epoca. L'antica bodega, sostituita da una moderna cantina high-tech, è oggi un museo del vino. I vigneti della Rioja coprono un totale di 480 ettari di vigneti di proprietà, coltivati principalmente con le varietà standard della Rioja Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Tinta, Graciano e Viura, oltre a Malvasía e Cabernet Sauvignon. I Rioja sono prodotti in due diverse cantine e commercializzati con etichette diverse.
La cantina madre Bodegas Valdemar di Oyón, inaugurata nel 1982, si estende su 400 ettari di vigneti nella subregione Rioja Alavesa. Sono disponibili 15.000 barrique per l'invecchiamento. 3,5 milioni di bottiglie di vino maturano nei caveau della cantina. I vini di punta (rossi, rosati e bianchi) sono commercializzati con l'etichetta "Conde de Valdemar". Altre etichette per i vini più semplici sono "Esencia Valdemar" e "Inspiracion Valdemar".
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden