La rivista enologica "Merum - Italien-Magazin für Wein, Olivenöl, Reisen und Speisen" (precedentemente "Merum - Die Zeitschrift für Wein und Olivenöl aus Italien") è stata fondata nel 1993 dall'attuale caporedattore Andreas März a Basilea (Svizzera). I redattori di Merum sono Andreas März e Fabian Hörack. Merum è disegnato da Heiko Mattern. Le attività di pubblicazione, abbonamento e Degubox sono gestite da Elena März. La rivista è diretta da Raffaella Usai, che è anche responsabile del Merum Club. Oggi Merum è prodotto in Italia e stampato ad Aquisgrana. È l'unico mezzo di comunicazione in lingua tedesca che si concentra esclusivamente sui vini italiani.
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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden