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parfumato

Descrizione (anche profumo) per il complesso e variegato aroma di un vino nel contesto di una valutazione del vino o di un discorso sul vino. Se troppo pronunciato, questo viene inteso in modo piuttosto negativo, cioè come invadente. I vini provenienti da bukettsorten o anche i vini in eichenholz possono presentare questa caratteristica. Termini correlati o ad essa associati sono aromatico, blumig, duftig e rosenton.

Flaconi di profumo / Rosa

Flaconi di profumo: di andreas N su Pixabay 
Rosa: di Josch13 su Pixabay

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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