Perruno

Il vitigno bianco proviene dalla Spagna. I sinonimi sono Bocal, Casta de Montão, Granadina, Jetibi, Lorca, Morata, Moravita, Mantuo Basto, Morata, Moravita, Moravita Portugais, Ocal, Perrera, Perruna, Perrunas, Perruno Común (rossastro), Perruno de Arcos, Perruno de la Sierra, Perruno de Sierra, Perruno Duro (bianco), Perruno Duro de Roxas Clemente, Perruno Fino, Perruno Tierno, Perruno Duro de Roxas Clement, Perruno Pierrot, Perruno Negro (nero), Roch, Rochal, Rochas, Royal, Royal Madrid, San Jeronimo, Tribu Perrunos, Vidueño e Vidueño Blanco. L'agronomo Cristóbal Conde Medina (1726-1798) la menzionò per la prima volta nel 1792 come presente in Extremadura. Da Simon de Rojas Clemente y Rubio (1777-1827) furono descritte nel 1807 tre varietà di colore delle bacche.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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