Abbreviazione di "Primum Familiae Vini", un circolo selezionato di cantine familiari. L'idea è nata nel 1990 dalle due leggende del vino Miguel Torres (*1941) e Robert Drouhin, la fondazione è avvenuta nel 1993. L'associazione internazionale delle "Prime famiglie del vino" è limitata a un massimo di 12 membri. Ogni famiglia possiede dei vigneti, appartiene ai più rispettabili produttori di vino della sua regione e produce vini di reputazione internazionale. Ogni anno, un membro diverso assume la presidenza.
La nuova adesione è in linea di principio su invito e richiede l'accordo di tutti i membri esistenti - quindi non si può fare domanda. Gli obiettivi sono stati definiti in una carta del PFV: Promuovere e difendere i valori morali che formano la spina dorsale dell'azienda familiare; scambiare informazioni sulla viticoltura e l'enologia e promuovere metodi tradizionali che enfatizzino la qualità del vino e rispettino il terroir; promuovere il piacere moderato del vino come una tradizione culturale di gioia di vivere; scambiare informazioni utili su tutti gli aspetti dell'azienda.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach