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Abbreviazione di "Primum Familiae Vini", una cerchia selezionata di aziende vinicole a conduzione familiare. L'idea è stata concepita nel 1990 dalle due leggende del vino Miguel Torres (*1941) e Robert Drouhin, e l'associazione è stata fondata nel 1993. L'associazione internazionale delle "Prime famiglie del vino" è limitata a un massimo di 12 membri. Ogni famiglia possiede vigneti, è una delle più rispettabili aziende vinicole della propria regione e produce vini di fama internazionale. Durante l'assemblea generale annuale, uno dei suoi membri viene eletto presidente per rappresentare l'associazione agli eventi in tutto il mondo. Nel 2022, si trattava di Pablo Álvarez dell'azienda vinicola spagnola Vega Sicilia.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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