Proprietà Waimea

L'azienda vinicola si trova a Richmond, non lontano dalla città di Nelson (regione omonima, sottoregione Waimea Plains) nel nord dell'Isola del Sud . È stata fondata nei primi anni 1990 da Trevor Bolitho (amministratore delegato) e sua moglie Robyn. Le prime viti sono state piantate nel 1993 e i primi vini sono stati commercializzati nel 1997. Nel frattempo, anche il figlio Ben Bolitho (enologo e direttore generale) lavora nell'azienda insieme a sua moglie Anna. Trudy Sheild è responsabile della cantina e capo enologo. I vigneti coprono più di 140 ettari, che sono divisi in sei vigneti. Solo le proprie uve vengono lavorate (nessun acquisto o nessun viticoltore a contratto).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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