Schindler Franz

Descrizione produttore per "Weingut Franz Schindler"

La cantina si trova nel comune di Mörbisch nella zona DAC di Leithaberg nel Burgenland (Austria). La cantina è gestita da Franz Schindler. Le vigne coprono 15 ettari di vigneti. Sono piantati per il 60% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon e Merlot, e per il 40% con le varietà di vino bianco Welschriesling, Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc, Bouvier e Chardonnay. I vini bianchi sono per lo più fermentati e invecchiati in vasche d'acciaio per preservare il fruttato. I rossi (e i bianchi adatti) sono invecchiati in barrique francesi e americane. I due fiori all'occhiello della casa sono la "Cuvée d'Or" (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot), che viene invecchiata in barrique nuove fino a 24 mesi, e la bianca "Cuvée d'Argent" (Chardonnay, Sauvignon Blanc), anch'essa invecchiata in barrique. Solo nelle migliori annate viene prodotta la "Cuvée Grande d'Or", la prima nel 1999, che viene invecchiata due volte per 12 mesi in barrique nuove. Circa il 5% della produzione sono vini dolci (Auslese, Beerenauslese, Ausbruch, Trockenbeerenauslese). Circa 70.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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