Schmitt Jean-Paul

Descrizione produttore per "Domaine Jean-Paul Schmitt"

Il vigneto "Domaine Jean-Paul Schmitt" si trova nel comune di Scherwiller nell'Alsazia francese. È stata rilevata da Jean-Paul Schmitt dai suoi genitori nel 1993. L'amministratore delegato è Bernd Koppenhöfer. I vigneti, esposti a sud-sud-est, coprono otto ettari di vigneto, due terzi dei quali sono su terreni granitici. Si trovano sulle pendici superiori del Ritterberg, sotto le rovine del castello di Ortenbourg, che risalgono al XIII secolo. Le varietà coltivate sono Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Pinot Auxerrois, Riesling, Gewürztraminer e Muskat Ottonel. Pratichiamo coerentemente la viticoltura biologica vicino alla natura. Attraverso la potatura manuale precoce in tarda primavera, la resa è significativamente ridotta (45 hl/ha in media). I vini sono prodotti nelle tre linee "Lagenwein Rittersberg" (vini bianchi e rossi secchi), "Réserve Personelle" (vini da viti che hanno fino a 60 anni), così come i dolci "Rittersberg Vendanges Tardives" (Spätlese) e "Rittersberg Sélection de Grains Nobles" (Beerenauslese).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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