Società scientifica con sede a Wiesbaden con circa 800 membri provenienti dalla Germania e dall'estero di lingua tedesca. La società ha due obiettivi che figurano nella statuto in modo concorde, ma che hanno anche un rapporto di causa ed effetto. Vuole approfondire la consapevolezza storica generale attraverso la ricerca della storia del vino. In questo obiettivo si riflette la certezza che la cultura vinicola è un'area della storia occidentale che non si limita al passato, ma che può anche offrire elementi essenziali per il nostro presente. Ogni amico del vino può diventare membro della società.
È particolarmente gradito chi è disposto a contribuire alle ricerche scientifiche della società. Queste comprendono la storia del vino e del vino spumante presso i vari popoli, le tradizioni legate al vino, rappresentazioni tematiche del vino e dell'uva, la legge sul vino riguardante il vino e molti altri settori in cui il vino ha acquisito significato in relazione alla vita e all'azione umana. I risultati della ricerca vengono resi disponibili gratuitamente ai membri nelle pubblicazioni sulla storia del vino.
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien