Vornhecke Stefanie

Descrizione produttore per "Weingut Stefanie Vornhecke"

La cantina si trova nel comune di Senheim (zona Burg Cochem) nella regione vinicola tedesca della . È stato fondato nel 2001 da Stefanie Vornhecke, che è anche maestro di cantina. Sono annessi due appartamenti per le vacanze. I vigneti coprono due ettari di vigne principalmente nei siti monovigneto Lay e Wahrsager (Senheim), che sono piantati con Riesling e Spätburgunder. I criteri di qualità nel vigneto sono basse rese, così come una vendemmia manuale tardiva e selettiva delle uve. I vini sono maturati con una lunga conservazione dei lieviti con l'obiettivo della longevità. La gamma di prodotti comprende vari Riesling dal secco al dolce, che sono vinificati nelle linee "Grauschiefer" (Riesling di proprietà in vari gusti), Prädikats e vini di sito (Kabinett, Spätlese, Auslese), così come "Sternstunden für Weingenießer" (vari nomi di costellazione come Cassiopea). Inoltre, vengono prodotti anche un vino rosso secco, spumanti fermentati in bottiglia e un brandy di vinaccia Riesling. Circa 10.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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