Ordine di minuscoli aracnidi (Arachnida) del phylum Arthropoda, con circa 50.000 specie in oltre 500 famiglie, con corpi cilindrici, sferici o a forma di disco in molti colori con tre o solitamente quattro paia di zampe (sono incluse anche le zecche). A differenza di altri aracnidi, che sono per lo più predatori, gli acari sono per lo più erbivori o vivono in modo parassitario su piante o animali. Spesso sono anche utili, poiché svolgono un ruolo importante nella formazione del suolo mangiando residui animali o vegetali. Si distingue tra i due gruppi di acari della galla (Tetrapodili, minuscoli intorno a 0,15 mm) e gli acari del ragno (Tetranychidae, fino a circa 0,5 mm).
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)