Insieme al clima e al vitigno, è uno dei fattori più importanti che influenzano la qualità del vino. I diversi tipi di suolo si sono formati nel corso di milioni di anni attraverso gli agenti atmosferici fisici e chimici delle rocce e l'umificazione della materia organica. Durante gli agenti atmosferici fisici, per periodi di tempo estremamente lunghi, le forze naturali come il vento, l'acqua, il calore, il freddo e il gelo provocano inizialmente la frantumazione meccanica delle formazioni rocciose in massi e ghiaia. I forti contrasti di temperatura, l'attrito e le forze di taglio, nonché il gelo dell'acqua ghiacciata, giocano un ruolo decisivo in questo processo.
![]()
Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)