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Association Viticole d’Yvorne

La cooperativa di viticoltori (conosciuta anche come AVY in breve) nel comune di Yvorne nel cantone svizzero di Vaud è stata fondata nel 1902 da otto viticoltori. Oggi, 150 membri coltivano 55 ettari di vigne, di cui l'85% è piantato con Chasselas, il resto con Pinot Noir, Gamay, Gamaret e Garanoir. La cooperativa è gestita dal direttore Patrick Ansermoz e dal maestro di cantina André Parisod. I vini premium includono i vini bianchi AVY, Chant des Resses e il lievito Elevé sur lie di Chasselas, così come i vini rossi Feu d'Amour (Fuoco d'amore), Pinot Noir Fût de chêne (invecchiato in barrique) e Blanc de Noir (bianco-presso) di Pinot Noir.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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