Baden (Germania)

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La regione vinicola si trova nello Stato federale del Baden-Württemberg, in Germania, ed è suddivisa in Baden meridionale e Baden settentrionale. Si estende per quasi 400 chilometri dal Lago di Costanza lungo la pianura dell'Alto Reno, passando per la Badische Bergstrasse e il Kraichgau fino a Tauberfranken. I vigneti si estendono su 15.828 ettari. A nord si trova la città di Heidelberg con la più antica università della Germania, fondata nel 1386. La Strada del Vino di Baden inizia a nord di questa città e conduce a Ortenau, nel Baden meridionale. Già nel II secolo la viticoltura si diffuse a nord del lago di Costanza. Raggiunse il suo apice nel XVI secolo.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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