Bilbaínas

Descrizione produttore per "Bodegas Bilbainas"

La cantina "Bodegas Bilbaínas" si trova nella città di Haro, nel cuore della sottoregione spagnola Rioja Alta. È stato fondato nel 1859 dall'azienda vinicola francese Savignon Frères & Cie. Acquisì il suo nome attuale nel 1901, quando fu acquistato da un gruppo di imprenditori dell'omonima Bilbao. Con il suo marchio "Ederra Crianza", l'azienda divenne un fornitore reale per la corte nel 1925. Infine, nel 1997, la bodega fu acquistata dalla casa di spumanti Codorníu e subì una revisione generale, dai vigneti alla cantina. L'enologo José Hidalgo è responsabile della vinificazione. Le vigne comprendono 256 ettari di vigneti, che sono principalmente piantati con le varietà standard Rioja Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano e Mazuelo. Ci sono 19.000 barili di barrique disponibili per lo sviluppo. La gamma di prodotti comprende le marche "La Vicalanda", "Vendimia Especial", "Viña Pomal" e "Viña Zaco". Si dice che gli amanti di "Viña Pomal" siano stati Winston Churchill (1874-1965) e Salvador Dali (1904-1989). Si produce anche un cava (vino spumante) chiamato "Royal Carlton". Circa 200.000 casse (2,4 milioni di bottiglie) di vino sono prodotte annualmente.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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