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Bodegas Paradells

La cantina si trova nel comune di Guadajira, vicino alla città di Lobón (provincia di Badajoz) nella DO Ribera del Guadiana nella regione spagnola dell'Estremadura. L'azienda familiare è stata fondata nel 2007 da Salvador e Alejandro García-Paradells. I vigneti coprono solo dieci ettari, piantati con Tempranillo (9 ha) e Cabernet Sauvignon (1 ha). I vigneti sono coltivati secondo le direttive ecologiche. Le uve, che sono limitate a una resa massima di 5.500 kg/ha, sono selezionate due volte durante la raccolta manuale. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio, i vini rossi sono prodotti con il nome "Zaos" in due varianti (vasca e barrique) e imbottigliati non filtrati. Circa 45.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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