Cantina di montagna

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Il francese Paul Masson (1859-1940) è considerato uno dei pionieri più importanti della viticoltura californiana. Emigrò in California dalla Borgogna nel 1878, dove lavorò per Charles Lefranc nella sua cantina Almaden Vineyards come responsabile del marketing. Masson tornò in Francia nel 1880, ma poi emigrò definitivamente in California a causa del disastro della fillossera e, dopo la morte di Lefranc nel 1887, sposò sua figlia Louise. Dopo una partnership di breve durata con suo cognato Henry Lefranc, ha fondato la propria azienda vinicola ad Almaden. Lì produsse il suo primo vino spumante nel 1892, che in seguito gli valse il titolo di "Re dello Champagne della California" per il suo grande successo. Dopo la morte accidentale di suo cognato nel 1909, gestì anche Almaden Vineyards fino al 1930.

Nel 1901, Masson fondò una cantina con il nome di Paul Masson Mountain Winery a Saratoga, dove esternalizzò parte della produzione e produsse...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Paul Masson

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