Cantine Stag's Leap

La cantina californiana si trova nell'omonima area AVA, Stags Leap District nella Napa Valley. Il nome significa "salto del cervo" e risale a una leggenda degli indiani Wappo che vivevano nella Napa Valley. Si dice che un cervo sia sfuggito ai suoi cacciatori da una collina rocciosa nella valle facendo un coraggioso salto verso la libertà. L'ex professore universitario di Chicago Warren Winiarski (*1928) si trasferì nella Napa Valley nel 1964 con sua moglie Barbara per realizzare il suo sogno di coltivare l'uva. Ha acquisito esperienza pratica alla Soverain Winery e poi ha lavorato come assistente enologo alla Mondavi. Nel 1970, ha fondato la sua azienda vinicola. Nel 1976, la tenuta è diventata famosa quando il "Cabernet Sauvignon S.L.V. 1973" ha battuto i rinomati vini di Bordeaux alla leggendaria degustazione di Parigi e ha ottenuto il primo posto. Nell'agosto 2007, la tenuta è stata acquistata da Ste Michelle Wine Estates (filiale della U.S. Smokeless Tobacco Company) nello Stato di Washington per una cifra riportata di 185 milioni di dollari.

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