Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Bassanese dal Peduncolo Rosso, Caprara, Cavarada, Cavarara, Cavrara Nera. La parentela (parentela) è sconosciuta. La prima menzione risale al 1754 in Veneto, dove un tempo era abbastanza comune. La vite a maturazione medio-tardiva è generalmente resistente a varie malattie. Già quasi estinta, la varietà è stata riattivata in alcuni vigneti. È consentito nei vini DOC Bagnoli di Sopra e Colli Berici. Nel 2016, solo un ettaro di vite era ancora registrato (Kym Anderson).
Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden