Dietzl Georg

Descrizione produttore per "Weingut Dietzl"

La cantina si trova nel comune di Sierndorf an der March, a est di nella regione vinicola della Bassa Austria del . Un Heuriger in un vecchio cortile porticato nel comune di Niederabsdorf è allegato. L'azienda familiare è gestita da Georg e Hildegard Dietzl. I vigneti dell'Altgebirge (Sierndorf) e dell'Alte Ried (Niederabsdorf) sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Chardonnay e Muskat-Ottonel, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt e Blauburger. I criteri di qualità sono la limitazione rigorosa della quantità, la lavorazione delicata delle uve e la vinificazione secondo le ultime scoperte. I vini bianchi sono vinificati esclusivamente in vasche d'acciaio, i vini rossi in grandi botti di legno o in barrique. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono vinificati anche Trockenbeerenauslese e vini di ghiaccio. Vengono anche offerti tour guidati del vigneto e seminari sul vino.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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