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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,389 voci dettagliate.

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Furaneol

Composto organico (anche furanone di fragola - nome chimico 2,5-dimetil-4-idrossi-2,3-diidrofuran-3-one) presente principalmente nelle fragole ma anche in una varietà di altri frutti. È anche responsabile del tipico profumo di ananas fresco, grano saraceno e pomodori. Inoltre, il furaneolo è anche la causa del sapore di fragola delle viti americane; vedi sotto .

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,389 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,723 Pronunce · 203,406 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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