Hubertushof

Descrizione produttore per "Ökoweingut Hubertushof GbR"

Il "Ökoweingut Hubertushof" si trova nel comune di Lieser (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della . La statua di Hubertus, che è il marchio della cantina, risale al 1901. Una pensione è annessa alla cantina. Nel 1978, Hermann Botzet rilevò la cantina da suo padre e passò dal vino sfuso alla vendita di vino in bottiglia. Negli anni '80, la cantina è diventata un pioniere nella lavorazione delle uve da vino rosso con vinificazione termica e vinificazione in rosso. Oggi, la cantina è gestita da Hermann-Josef Botzet, da sua moglie Maria e dal figlio Hubert, che si è formato come maestro di cantina presso l'Istituto . Le vigne coprono quasi dieci ettari di vigneti nei siti singoli e Rosenlay (Lieser), così come Sonnenuhr (Maring-Noviand). Si coltivano le varietà di vino bianco Riesling, Kerner, Pinot Bianco e Müller-Thurgau, così come le varietà di vino rosso Blauer Spätburgunder, Dornfelder, Schwarzriesling e Domina.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Hubertushof

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