Hundsdorfer Anton

La cantina si trova nel comune di Neckenmarkt nella zona austriaca DAC del Mittelburgenland. La cantina è gestita da Anton ed Elisabeth Hundsdorfer. I due figli Anton e Lukas lavorano già nell'azienda. Nel 2001 è stato messo in funzione un nuovo impianto di produzione con una tecnologia di cantina all'avanguardia. I vigneti coprono 15 ettari nelle vigne Bergleiten e Hochberg. Sono piantati per il 98% con le varietà di vino rosso Blaufränkisch (varietà principale), Zweigelt, Blauburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e St. Laurent, e il piccolo resto con Chardonnay e Grüner Veltliner. La viticoltura naturale è praticata con, per esempio, la piantagione permanente, l'uso di pacciamatura di erba e la rinuncia ai fertilizzanti minerali. Particolare attenzione viene data alla lavorazione delle uve in modo che siano pure dai vigneti e quindi ai vini che sono accentuati dal terroir. I vini rossi sono vinificati in due linee diverse. Questi sono i vini tradizionali, invecchiati classicamente in grandi botti e serbatoi di rovere, e i vini premium, invecchiati in barrique secondo la varietà, l'annata e la lunghezza della maturazione. I vini premium includono, per esempio, la cuvée "Canis" (Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Mittelburgenland DAC (Blaufränkisch, invecchiato in Classic e Reserve), St. Laurent Classic e Pinot Noir Classic. La cantina è membro dell'associazione Blaufränkischland Mittelburgenland.