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Käsberg

Singolo vigneto nel comune di Mundelsheim (zona di Württembergisch Unterland) nella regione tedesca del Württemberg. Il nome deriva dalle rocce del vigneto, che sono "bianche come il formaggio" a causa della calce. Già nel XVIII secolo, la qualità era valutata molto alta. Il sito, che è incastonato nella valle del Neckar sotto forma di anfiteatro, è composto da innumerevoli piccole terrazze. I vigneti orientati da sud-est a sud, ad un'altitudine da 200 a 300 metri sul livello del mare, con una pendenza dal 20 al 70%, coprono quasi 15 ettari di vigneti su terreni calcarei a guscio con terriccio argilloso. Ci sono strati di acqua nella montagna. Le varietà Trollinger, Lemberger e Spätburgunder sono coltivate qui. L'azienda vinicola Herzog von Württemberg, per esempio, ha una quota del vigneto.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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