wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,936 voci dettagliate.

La cantina si trova nel comune di Kleinhöflein vicino alla capitale del Burgenland Eisenstadt nella zona DAC Leithaberg (Austria). La famiglia coltiva l'uva da cinque generazioni. Rudolf Kaiser è stato maestro di cantina alla cantina Esterházy di Eisenstadt per molti anni prima di rilevare l'attività da suo padre nel 1997. La cantina, che risale al XIV secolo, è stata ricostruita secondo le esigenze moderne e messa in funzione nel 1999. I vigneti coprono 24 ettari di vigne sulle pendici delle montagne Leitha. Sono piantati per l'80% con le varietà di vino rosso Blaufränkisch, Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Shiraz, e per il 20% con le varietà di vino bianco Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Welschriesling e Muskat Ottonel. Le uve di altri dieci ettari sono acquistate da viticoltori a contratto.

Dall'inizio degli anni '90, vengono utilizzate anche le barrique di legno di castagno locale. Per la maggior parte, questi sono fatti di rovere americano e francese. Il fiore all'occhiello è il vino rosso cuvée "Tenno" composto da Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Zweigelt e Merlot e invecchiato in 100% barrique nuove. Il nome è stato dato in memoria di Kaiser senior, che una volta lavorò come maestro di cantina in una missione in Giappone e produsse un vino molto apprezzato dall'imperatore giapponese (Tenno). Altri vini premium includono Pinot Noir, Blaufränkisch e Chardonnay. In anni appropriati, si producono anche vini dolci. Circa il 10% viene esportato in Germania, Ungheria, Repubblica Ceca, Hong Kong, Taiwan e Giappone. Si producono anche brandy pregiati e succo d'uva.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,936 Parole chiave · 46,900 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,271 Pronunce · 181,168 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze