Katnook Estate

Le origini della cantina australiana a Coonawarra (Australia Meridionale) risalgono al 1867, quando l'immigrato Scozia Riddoch John (1827-1901) arrivò a Penola. Acquistò ampie aree di terra nel Coonawarra. Inizialmente fondò "The Riddoch Run" e si dedicò principalmente all'allevamento di pecore. Nei suoi pascoli pascolavano 160.000 animali. Venivano anche coltivate viti, ma le uve venivano inizialmente vendute.

Katnook Estate - Edificio

Vigneti Wynns Coonawarra Estate & Katnook Estate

Nell'anno 1895 venne avviata una nuova cantina e vennero piantate ulteriori viti. Questo costituisce l'area centrale dell'attuale cantina Wynns. Nello stesso anno venne prodotto il primo vino, e un anno dopo il vinificatore di Riddoch, William Salter, produsse il secondo vino, già di alta qualità. Questa parte della proprietà si chiamava Katnook, che nella lingua aborigena significa "terra grassa".

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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Katnook Estate

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