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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,428 voci dettagliate.

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Laicher

Descrizione produttore per "Weingut Laicher"

La cantina si trova nel comune di Obersulm-Willsbach nella regione vinicola tedesca del . La famiglia si occupa di viticoltura da diverse generazioni. Dopo più di 30 anni sotto la direzione di Christa e Gerhard Laicher, il figlio Raimund gestisce ora l'attività. Una Besenwirtschaft è allegata. I vigneti coprono otto ettari. Sono piantati con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Lemberger, Trollinger, Muskat-Trollinger, Riesling nero, Acolon, Dornfelder e Samtrot, così come con le varietà di vino bianco Riesling, Chardonnay e Traminer. Si pratica la viticoltura naturale, per esempio con la piantagione. L'uva matura in modo ottimale viene pressata delicatamente e il mosto viene fatto fermentare lentamente sotto controllo della temperatura. Il vino è maturato in serbatoi di acciaio inox e in parte anche in barrique. Si producono anche brandy nobili (vino, lievito, vinaccia, frutta), aceti di Riesling, liquori e vini spumanti fermentati in bottiglia.

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L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,428 Parole chiave · 47,026 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,761 Pronunce · 208,268 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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