La cantina si trova nel comune di Malpica de Tajo, a 50 chilometri da Toledo, nella regione spagnola di Castilla-La Mancha. La tenuta "Finca Casadevacas" è di proprietà della famiglia dal 1292. L'intera tenuta si estende su 1.400 ettari. Carlos Falcó y Fernández de Córdova (1937-2020) è considerato uno dei più importanti pionieri della viticoltura spagnola. È stato il 5° Marqués de Griñón, il nome di questo titolo aristocratico spagnolo che si riferisce alla città di Griñón, nella provincia di Madrid. Studiò al Liceo francese di Madrid e successivamente studiò ingegneria agraria all'Università di Lovanio (Bruxelles) ed economia agraria all'Università della California a Davis. Il Marqués era considerato una leggenda vivente da quando il critico enologico Robert Parker aveva assegnato ai suoi vini il massimo punteggio nel 1995. Dopo la sua morte, gli è succeduta la seconda figlia Tamara Falcó.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg