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Niedermayr Josef

La cantina si trova a Girlan, una parte del comune di Appiano, nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige (Trentino-Alto Adige). L'azienda di famiglia è stata fondata nel 1852.. Josef Niedermayr e Stefan Rohregger agiscono congiuntamente come maestri di cantina. Nel 2002 l'intera cantina è stata demolita, tranne l'ala storica, e ricostruita secondo le esigenze più moderne, e la maggior parte della tecnologia è stata rinnovata. Un museo del vino con molti reperti è stato allestito nella grande cantina a colonne. Le vigne proprie coprono 25 ettari di vigneti, altri 10 sono in affitto. Inoltre, l'uva viene acquistata da viticoltori a contratto con chiari criteri di coltivazione. Le varietà di vino rosso Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Merlot sono lavorate al 60%, e le varietà di vino bianco Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc al 40%.

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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