Ökonomierat Johann Geil I. Erben

La cantina si trova nel comune di Bechtheim (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. L'origine risale al 1871, quando Georg Geil acquistò la casa madre e pose così le basi per la viticoltura. Figlio Johann Geil I. Ökonomierat zu Bechtheim è stato cofondatore della Raiffeisenbank e sindaco di Bechtheim per molti anni. Ha anche dato il suo nome alla cantina. Oggi è di proprietà di Karl Geil-Bierschenk e di suo figlio Dipl. Ing. Johannes Geil-Bierschenk, responsabile della cantina dopo i suoi studi a Geisenheim. La proprietà totale è di 55 ettari. I vigneti comprendono 27 ettari nei singoli vigneti Geyersberg, Hasensprung, Heiligkreuz, Rosengarten e Stein (Bechtheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (25%), Kerner, Silvaner, Pinot Bianco, Chardonnay, Müller-Thurgau, Rieslaner, Huxelrebe e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Nero, Dornfelder e Blauer Portugieser. Dopo una pressatura delicata, ha luogo una fermentazione controllata, il vino viene maturato in serbatoi di acciaio inox e botti di legno e imbottigliato presto. Le specialità della casa sono nobili selezioni dolci, Beerenauslesen e Trockenbeerenauslesen, così come i vini di ghiaccio in anni adatti. Si producono anche vini spumanti e distillati fermentati in bottiglia. La cantina è membro dell'associazione di viticoltori dell'Assia-Reno Message in a Bottle.