Il vino ha ispirato molti lirici, poeti e scrittori nelle loro opere. Uno degli esempi più antichi è il greco Archilochos di Palos (700-645 a.C.), che scrisse dell'effetto del vino come conforto in mare durante un lungo viaggio: "Attraverso i banchi di voga passano le coppe, aprono tutte le brocche per i bevitori, come potremmo essere sobri tutta la notte con tanto vino?". Probabilmente la citazione più famosa e più citata sul vino è stata scritta dal poeta greco Alceo (nato nel 630 a.C.) con "In vino veritas" (Nel vino sta la verità).
Il poeta tedesco Eduard Mörike (1804-1875) si espresse in modo simile, riferendosi indirettamente alla citazione di Alceo: "Nel vino sta la verità, dice l'usanza, quindi bevetelo e dite anche voi la verità!".
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)