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Vaso da vino a forma di fungo con piede cavo utilizzato nell'antica Grecia. Veniva utilizzato in Attica nel VI secolo a.C., soprattutto in occasione della simposi con il krater (brocca di mescita). Uno dei due recipienti conteneva neve o acqua ghiacciata per il raffreddamento, mentre l'altro conteneva vino. Tuttavia, non si sa con certezza cosa contenesse il vaso. Le pitture dei vasi mostrano di solito lo psycter che galleggia nel cratere, che ovviamente conteneva la massa refrigerante, mentre il vino veniva attinto dallo psycter. Lo psycter poteva anche stare in piedi da solo grazie al suo piede. Di solito era privo di maniglie, ma ne esistevano anche con due maniglie attraverso le quali veniva fatta passare una corda. Questo permetteva di sollevare lo psykter dal cratere. Questi tipi avevano anche un coperchio.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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