La cantina si trova nel comune di Nierstein (zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. È stato fondato nel 1920, ma non è stato fino al 1985 che ha ricevuto il suo nome attuale, che è stato dato dopo una vecchia ferriera dell'ex proprietario MAN. Nel 2005, MAN ha venduto la cantina all'imprenditore Detlev Meyer. La tenuta comprende anche la tenuta vinicola Heyl a Herrnsheim. Entrambe le cantine si sono trasferite negli edifici rinnovati dell'ex cantina Gustav Adolf Schmitt alla fine del 2006. Il mosto e il vino sono ora spostati lì solo per gravità. I punti salienti sono la cantina di fermentazione con la tecnologia più delicata e la nuova vinoteca. Inizialmente, le due cantine sono rimaste separate in termini di produzione, ma nel 2008 si è deciso di fondere le due. Heyl zu Herrnsheim, tuttavia, rimane come linea di vino. La cantina è gestita da Dirk Würtz (socio dirigente). Sebastian Strub è responsabile come maestro di cantina.
![]()
Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)