Termine che indica i prodotti metabolici delle muffe che hanno un effetto tossico anche in piccole quantità (nel caso di grandi funghi, tali sostanze sono chiamate tossine fungine). Una malattia causata da loro è chiamata micotossicosi; oltre certe dosi hanno un effetto letale. La gamma di effetti si...
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen