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Valle del Cigno

Zona di coltivazione dell'uva (IG) a nord-est della città di Perth nello stato australiano dell'Australia occidentale. È una sottozona del distretto di Swan e appartiene alla zona di Greater Perth. È una delle zone vinicole più calde d'Australia. La viticoltura è stata influenzata dagli immigrati italiani, jugoslavi e inglesi. Fondata nel 1829 da Thomas Waters, Olive Farm è la più antica azienda vinicola australiana in attività continua. Intorno al 1970, il 90% della produzione dell'Australia Occidentale era ancora fatta da uve coltivate nella zona, oggi è solo il 15%. Le vigne coprono circa 250 ettari di vigneti. Vengono prodotti principalmente vini bianchi dalle varietà Chardonnay, Chenin Blanc, Muscadelle e Verdelho. Importanti varietà di vino rosso sono il Cabernet Sauvignon e lo Shiraz. I vini sono spesso vinificati come una miscela. I produttori noti sono Jane Brook, Houghton Wines, Lamont, Olive Farm e Westfield.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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