Vigne Matte

Descrizione produttore per "Società Agricola Vigne Matte S.r.l."

La cantina si trova nel comune di Rolle, una frazione di Cison di Valmarino (provincia di Treviso) nella regione italiana del . La cantina è gestita da Giovanni Rui, Paolo Citron è l'enologo e maestro di cantina. Nel 2003 è stata messa in funzione una cantina moderna di nuova costruzione, che si trova in parte all'interno di una collina. I vigneti terrazzati coprono 35 ettari di vigne a 300-350 metri sul livello del mare. Sono piantati con le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero, e con le varietà di vino bianco Glera, Chardonnay, Bianchetta Trevigiana, Perera e Verdiso. Le uve, ridotte da più , sono selezionate durante la raccolta per lavorare solo materiale sano e maturato in modo ottimale.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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