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Vin de curé

Categoria di vino ufficiale in Canada per un vino dolce, che corrisponde a un vino di paglia. Deve essere prodotto da uve essiccate naturalmente (stendendole su stuoie di paglia, per esempio). Il peso minimo del mosto deve essere di 32 °Brix.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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