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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,898 voci dettagliate.

Vino con cibo

C'è una grande letteratura sul tema "il vino giusto per il pasto", alcuni dei quali contengono raccomandazioni diametralmente opposte. Anche i professionisti come i sommelier dei ristoranti gourmet spesso danno raccomandazioni molto diverse. Possiamo dedurre da questo che non importa quale vino si beve con quale piatto? In linea di principio, si può applicare la regola molto semplice "Si adatta a ciò che ha un buon sapore". Ma ci sono davvero un certo numero di piatti che richiedono virtualmente un certo tipo di vino. Quando si bevono diversi vini, ci sono alcune regole di base. Tuttavia, si dovrebbero intendere le seguenti spiegazioni al massimo solo come un suggerimento, perché bere vino e mangiare è prima di tutto un godimento attraverso gli organi di senso e non una questione scientifica puramente "oggettiva" e misurabile.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,898 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,235 Pronunce · 179,521 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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