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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,670 voci dettagliate.

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Vino con cibo

Esiste un'ampia letteratura sul tema "il vino giusto per un pasto", con raccomandazioni talvolta diametralmente opposte. Anche i professionisti, come i sommelier dei ristoranti più premiati, danno spesso consigli molto diversi. Questo significa che non è importante quale vino si beve con quale piatto? In linea di principio, può valere la regola molto semplice: "Quello che ha un buon sapore va bene".. Ma in realtà ci sono alcuni piatti che richiedono praticamente un certo tipo di vino. Esistono alcune regole di base per gustare diversi vini. Tuttavia, le spiegazioni che seguono devono essere intese, nella migliore delle ipotesi, solo come un suggerimento, perché bere vino e mangiare è prima di tutto un piacere attraverso i sensi e non una questione scientifica puramente "oggettiva" e misurabile.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,670 Parole chiave · 47,061 Sinomini · 5,303 Traduzioni · 32,001 Pronunce · 241,403 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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