Vino per diabetici

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Il diabete mellito ( flusso di miele, dissenteria da miele), comunemente noto come "diabete", è una delle malattie croniche più comuni nella mezza età e nella vecchiaia e, sempre più spesso, anche nei giovani (malattia della civiltà). La caratteristica principale è un elevato livello di zucchero nel sangue (iperglicemia), che è associato a un rischio di gravi malattie concomitanti e secondarie. Il diabete di tipo 2 (conosciuto colloquialmente come diabete dell'adulto, ma il termine è obsoleto in quanto la malattia non colpisce solo gli anziani) è la forma più comune. È causato da una mancanza di azione dell'insulina nelle cellule dell'organismo. Di conseguenza, lo zucchero non riesce a passare dal sangue ai tessuti, la concentrazione di zucchero nel sangue aumenta e nelle cellule si verifica una carenza energetica.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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