Il vitigno rosso (anche Xynotragano) è originario della Grecia. L'origine (parentela) è sconosciuta. Il vitigno produce vini rossi con alta acidità, che è anche la ragione del suo nome (uva acida). Si coltiva nella regione dell'Epiro. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena