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Amilacetato

Estere dall'odore gradevole (anche acetato di amile, acetato di isoamile e acetato di isopentile), presente in tutte le bevande fermentate in quantità variabili. Nel vino, la sostanza in più alta concentrazione provoca...

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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