La biologia (dal greco antico bíos = vita, lógos = insegnamento) è la scienza degli organismi (uomini, animali, piante, funghi, microrganismi). È una branca delle scienze naturali e si occupa sia delle leggi generali della vita sia delle caratteristiche speciali dei singoli organismi viventi, come lo sviluppo, la struttura e i processi fisici e biochimici.
Lo scienziato naturale britannico Charles Robert Darwin (1809-1882) ha segnato una svolta nella storia della biologia moderna. La sua opera principale "Sull'origine delle specie" offre una spiegazione scientifica della diversità della vita e dell'origine delle specie e costituisce la base della moderna biologia evolutiva.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien