Microrganismi

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Termine collettivo (anche microbi) per organismi viventi microscopicamente piccoli, per lo più unicellulari. Questi includono alghe, batteri (ad esempio i batteri dell'acido lattico), molti funghi (ad esempio i lieviti) e fitoplasmi (batteri senza parete cellulare). Si discute se siano inclusi anche i virus, perché questi non sono prevalentemente considerati organismi viventi e quindi non sono microrganismi. I microrganismi si trovano nel suolo, nell'acqua e nell'aria, anche in condizioni ambientali estreme come nelle sorgenti di acqua calda e nell'Artico. Vivono principalmente su materia organica morta di origine vegetale e animale. Convertendo l'humus in vari nutrienti in forma disponibile per le piante, sono di grande importanza per la crescita e il metabolismo delle piante in natura. Tuttavia, numerose specie sono anche patogeni di malattie contagiose nell'uomo, negli animali e nelle piante. Vedi un elenco di malattie e parassiti alla voce nemici della vite.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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