Joseph-Jacob-Placide Bollinger (1803-1884), nobile del Regno del Württemberg, entrò a far parte della società Müller-Ruinart di Chamapgner nel 1822. Fino al 1829 ebbe grande successo come agente commerciale in Germania. In quell'anno, insieme a due soci, fondò la famosa casa di champagne di Aÿ, vicino alla città di Reims, allora nota come Renaudin-Bollinger. Il conte e ammiraglio Athanase-Louis-Emmanuel de Villermont (1763-1840) era coinvolto nel commercio del vino e contribuì con una vasta proprietà di vigneti. Il terzo era Paul Renaudin, che aveva lavorato in precedenza per Müller-Ruinart come rappresentante, ma che lasciò la giovane azienda poco dopo. Poiché il conte non voleva essere citato per nome, l'azienda si chiamò d'ora in poi Bollinger. Si fa chiamare Jacques Bollinger e sposa Louise-Charlotte de Villermont, figlia del conte, nel 1837. Già nel 1865 lo champagne fu esportato in Inghilterra e nel 1884 la casa divenne fornitrice della corte della Regina Vittoria (1819-1901) e ottenne il "Royal Warrant".
![]()
Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach