La cantina si trova ad Agios Panteleimon vicino alla città di Amynteo, 160 chilometri a ovest di Salonicco, nella denominazione omonima nella regione settentrionale greca della Macedonia. La nuova cantina è stata completata nell'ottobre 2006 ed è di proprietà di due greci, George Pavlou e Vasilios Kagas, e dell'italo-canadese Alex Pulcini. Kagas è responsabile dei vigneti, Pulcini è responsabile della distribuzione in Nord America. Le vigne comprendono otto ettari di vigneti su terreno sabbioso, che sono principalmente piantati con la varietà autoctona di vino rosso Xynomavro e Riesling. Le viti di Xynomavro sono state selezionate da un vigneto a coltivazione biologica e hanno un'età compresa tra i 15 e i 75 anni. La gamma di prodotti comprende due vini rossi, un vino rosato, un vino bianco e uno spumante fermentato in bottiglia.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)