Il vitigno a bacca bianca è probabilmente originario della Germania. Esistono oltre 150 sinonimi che testimoniano la grande età e la distribuzione mondiale di questo vitigno Cépages nobles in quasi tutti i Paesi viticoli. I più importanti, raggruppati alfabeticamente per Paese, sono Risling (Bulgaria); Edler Riesling, Gelber Riesling, Gräfenberger, Hochheimer, Johannisberger, Kleinriesling, Klingelberger, Rissling, Rüsseling, Weißer Riesling (Germania); Raisin du Rhin, Rhin, Riesling Rhénan (Francia); Riesling Renano (Italia); Rajinski Riesling (ex Jugoslavia);

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena