Ucraina

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Informazioni su "Ucraina" nella rivista wein.plus

Una cultura del vino esisteva già nel IV secolo a.C. sulla costa meridionale della penisola di Crimea, epoca in cui sono stati ritrovati torchi e anfore. Nella parte settentrionale, invece, si sviluppò molto più tardi, a partire dall'XI secolo, grazie ai monaci. Nel Medioevo, i genovesi, che all'epoca possedevano Sudak, commerciavano i vini di Crimea in tutta Europa. Sotto Caterina II (1729-1796), la penisola di Crimea divenne parte dell'Impero russo nel 1783. Il suo favorito Grigori Alexandrovich Potyomkin (1739-1791) la rese coltivabile e promosse la viticoltura. Il conte importò viti dall'Italia, dalla Spagna e dalla Francia, dove il clima era molto simile a quello della Crimea. Soprattutto il terreno intorno alla città di Sudak era molto fertile. Qui si trova la Solnechnaya Dolina (Valle del Sole), giustamente chiamata così, con 300 giorni di sole all'anno e una grande cantina con lo stesso nome. Vicino a Yalta, il conte Mikhail Vorontsov (1782-1856) fece piantare dei vigneti e costruire una grande cantina nel 1820. Nel 1828 fondò nelle vicinanze l'Istituto del Vino di Magarach.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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